بررسی شیوع آلودگی سبزیجات مصرفی به انگل های روده ای در شهرستان شهرکرد

thesis

وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه شهرکرد - دانشکده دامپزشکی
author فاطمه السادات شیروانی بروجنی
adviser خداد پیرعلی خیرآبادی سیدسیاوش ساعی دهکردی
Number of pages: First 15 pages
publication year 1390

abstract

هدف این مطالعه، تعیین شیوع آلودگی با انگل های روده ای در مراکز عرضه سبزیجات مصرفی در منطقه شهرکرد، طی فصول مختلف سال و کارآیی روش های متفاوت شستشو، در حذف انگل ها است. در مجموع 304 نمونه سبزی شامل جعفری، نعناع، پیازچه، ریحان، گشنیز، شوید، تره، تره شاهی، ترخون، تربچه و خرفه از بازار سبزیجات خریداری شد. هر نمونه به سه گروه تقسیم شد. یک گروه به عنوان نمونه نشسته استفاده شد و گروه های دوم و سوم با روش های سنتی و شستشوی استاندارد، شسته شدند. نتایج حاصله نشان داد: 6/32% از نمونه های نشسته، آلوده به انگل های روده ای بودند، اما تنها 3/1% از نمونه هایی که به طریق سنتی شسته شده بودند، آلوده بودند و هیچ یک از نمونه های شسته شده به روش استاندارد، آلوده به انگل نبودند. انگل هایی که در نمونه های سبزی نشسته، شناسایی شدند شامل آسکاریس لومبریکوئیدس (ascaris lumbricoides) (1/14%)، تنیا (taenia) و گونه های اکینوکوکوس (echinococcus spp.) (2/9%)، توکسوکارا (toxocara) (3/3%)، گونه تریکواسترانژیلوس (trichostrongylus) (3/4%)، انتامبا کلی (entamoeba coli) (2/9 %) و ژیاردیا لامبلیا (giardia lamblia) (2/8%) بودند. میزان آلودگی انگلی در فصول مختلف سال به شرح زیر بود: 55% در بهار، 5/45% در تابستان، 9/14% در پاییز و 3/12% در زمستان. نتایج، نقش برجسته سبزیجات خام نشسته را در انتقال انگل های روده ای به انسان نشان می دهد و همچنین بر استفاده از روش شستشوی استاندارد (شستشو و ضد عفونی) قبل از مصرف سبزیجات به جای روش سنتی (شستشوی سریع بدون مواد ضد عفونی کننده) تاکید می کند.

First 15 pages

Signup for downloading 15 first pages

Already have an account?login

similar resources

شیوع آلودگی انگل های روده ای در سبزیجات مصرفی برای تهیه سالاد در شهرکرد

این بررسی به منظور تعیین آلودگی‏های انگلی در سبزیجات سالاد تازه به بازار عرضه شده در شهرکرد انجام شد.

بررسی آلودگی انگلی سبزیجات مصرفی شهرستان دزفول

خوردن سبزیجات خوراکی در اغلب جوامع ایرانی از عادات رایج تغذیه ای می باشد.سبزیجات خوراکی در طی مراحل داشت، کاشت، برداشت و عرضه به بازار همواره در معرض خطر آلودگی با انواع مختلف انگل ها بوده و پتانسیل بالایی برای انتقال آلودگی به انسان را دارا می باشند. هدف از انجام این پژوهش، پی بردن به وضعیت و نوع آلودگی انگلی سبزیجات خوراکی مصرفی در شهرستان دزفول می باشد. در این مطالعه 125 نمونه سبزی مورد بررس...

full text

وضعیت آلودگی به انگل های روده ای در مهد کودک های شهرستان بابل، 1376

سابقه و هدف: آلودگی به انگل های روده ای در اغلب کشورهای جهان سوم شایع می باشد و کودکان، خصوصا کودکانی که در مهدکودک های می باشند، بیشتر در معرض آلودگی هستند. بدین منظور این مطالعه جهت تعیین شیوع آلودگی انگلی در مهدکودک های شهرستان بابل صورت گرفت. مواد و روش ها: این مطالعه توصیفی بر روی 348 کودک در مهدکودک های تحت پوشش سازمان بهزیستی شهرستان بابل انجام شد. از هر کودک سه نمونه چسب اسکاچ و یک نمون...

full text

شیوع انگل های بیماریزا در سبزیجات سفره ای جیرفت (1380)

full text

بررسی میزان شیوع انگل های روده ای در شهرستان قائمشهر در سال 1383

سابقه و هدف: آلودگی های انگلی به ویژه در کشورهای در حال توسعه یکی از مشکلات عمده بهداشتی محسوب می گردند که در این میان کشور ما به علت موقعیت جغرافیایی و آب و هوای مناسب و شرایط زیستی و فرهنگی حایز اهمیت می باشد. بنابراین هدف از مطالعه حاضر، بررسی میزان شیوع انگل های روده ای در افراد شهری و روستایی ساکن در شهرستان قائمشهر ‎بود.روش بررسی: تحقیق فوق روی 6595 نفر (3574 زن و 3021 مرد) که از این تعد...

full text

بررسی میزان آلودگی سبزیجات خام مصرفی اهالی تهران به تخم کرمهای انگل روده انسان

چکیده ندارد.

15 صفحه اول

My Resources

Save resource for easier access later

Save to my library Already added to my library

{@ msg_add @}

document type: thesis

وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه شهرکرد - دانشکده دامپزشکی

Keywords

: انگل¬های روده¬ای سبزیجات تفاوت¬های فصلی روش¬های شستشو

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com